Chciałabym dowiedzieć się czegoś o tradycyjnym stroju, potrawach armeńsczyków?

Potrawy

jablona

Co do tradycyjnych potraw:
- bardzo popularnym "daniem", jak na całym Zakaukaziu, jest lawasz, czyli cienki placek przypominający nasze podpłomyki. Lawasz często je się jak u nas pieczywo. Wystepuje w wersji suchej, jako kruche płatki i świeższej, miękkiej (w tej postaci do nabycia najczęściej na straganach). Lawasz stanowi także dodatek do wielu potraw
- specyficznym ormiańskim daniem jest z kolei hasz. Hasz to zupa gotowana na krowiej nodze, do której dodaje się suchy lawaszem. Zupa jest bardzo słona. Do smaku dodaje się sporo świeżo zmielonego czosnku. Nie je się go łyżką, tylko świeżym, miękkim lawaszem. Hasz tradycyjnie je się tylko zimą, albowiem jest to zupa na chłody. Jest jednak jedno miejsce w Armenii, gdzie mżna jeść hasz cały rok - chodzi o restaurację na wysokości 3000 m npm na zboczu góry Aragat (nie mylić z Araratem, który jest w Turcji), gdzie zawsze jest stosunkowo chłodno.
- ogólną tendencję, jaką ja zauwżyłem, będąc w Armenii, to fakt, że ichniejsza kuchnia jest dosyć słona.

Oceń tę odpowiedź:

Dodaj komentarz >>

Musisz się zalogować, by móc komentować odpowiedzi.