Kuchnie świata   

[Grecja] Kuchnia Grecka

Kuchnia grecka jest wymieniana wśród najsmaczniejszych kuchni świata. Dzieje się tak dzięki olbrzymiej różnorodności warzyw, owoców oraz ziół dojrzewających w gorącym greckim słońcu. Głównym tłuszczem używanym do przyrządzania potraw jest oliwa z oliwek, która wraz z ziołami... Więcej

Kuchnie Świata

Kuchnia Francuska Kuchnia francuska
Kuchnia francuska jest uznawana za jedną z najlepszych i najbogatszych smakowo kuchni w świecie.


Przepis na Wielkanocną Babę z Rodzynkami Przepis na Drożdżową Babę z Rodzynkami
Zaczynając przygotowania do pieczenia ciasta drożdżowego najlepiej wszystkie składniki wyjąć wcześniej z lodówki aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Kadr z filmu Maoryska ceremonia obżarstwa
Maoryska ceremonia hangi to wielkie święto obżarstwa. Dziś na Nowej Zelandii, bo stamtąd pochodzi ten zwyczaj, raczej nie spotyka się już organizowania hangi na co dzień.
Podróżnicze Porady Babuni
Jeżeli w trakcie podróży kulinarnych przytrafi Ci się niemiła niespodzianka - PLAMA i zepsuje ci się humor to ten kącik jest właśnie dla ciebie, tu przedstawiamy szybkie i proste sposoby na usunięcie przeróżnych plam. Więcej...

Kącik Dobre Rady

• Czy wiesz, że jeżeli żółtko zwarzy się w sosie to należy sos przetrzeć przez sitko. Pamiętać należy, że sosów z dodatkiem żółtka i śmietany nie należy doprowadzać do wrzenia
• Aby pieczarka nie zszarzała, pokrop ją cytryną - na pewno nie straci swojego pięknego, apetycznego wyglądu
• Czy wiesz, że miąższ awokado nie zszarzeje, jeżeli będziesz go kroić plastikowym nożem i rozcierać drewnianą łyżką
• Czy wiesz, że łatwiej obierzesz ząbek czosnku, jeśli najpierw przyciśniesz go płaską stroną noża z dwóch stron?
• Jeśli nie chcesz, aby na gorącym mleku zrobił się kożuch, od razu po przegotowaniu wrzuć do niego kostkę lodu.
• Cebulę będzie Ci łatwiej obrać, jeżeli przed obieraniem sparzysz ją wrzątkiem.
• Jeżeli chcesz, aby brukselki ugotowały się szybko i równomiernie, to przed gotowaniem natnij ich główki w krzyżyk.
• Czy wiesz, że liść laurowy lub czysty korek wrzucony do gotującego kalafiora neutralizuje wydzielaną przez niego woń.
• Aby Twój rosół nabrał pięknego złocistego koloru, możesz dodać wyczyszczoną łupinkę cebuli.
• Jeżeli masz pęknięte jajko, możesz je ugotować, ale aby nie wypłynęło powinno się owinąć je aluminiową folią.
• Aby zwiędnięta sałata odzyskała swój piękny wygląd, można ją na pół godzinki zamoczyć w wodzie z paroma kroplami cytryny.
• Aby buraki nadawały się na sałatkę, najlepiej je umyć i ugotować w skórce, obierać je dopiero po ugotowaniu - nie stracą wtedy swojego pięknego koloru, no i walorów smakowych.
• Czy wiesz, że dodając parę kropel cytryny lub odrobinę imbiru pozbędziesz się przykrego zapachu gotowanych ryb?
Słowniczek Słowniczek
Mapa działu Mapa działu
Odyssei Forum Podr�nika

Ola AdamkiewiczDział redaguje
Ola Adamkiewicz





Jeżeli chcesz otrzymywać nasz Newsletter, wpisz swój adres:

REKLAMA






  Odyssei.com forum - ostatnie posty

   Odyssei.com Forum podróżnika