Zaloguj się
Przyłącz się do społeczności miłośników podróży
Wielka Brytania - Kuchnie Świata
Zobacz zdjęcia
Kuchnia Angielska
Sztuka kulinarna Wielkiej Brytanii nie jest niestety uważana za szczególnie wyszukaną. Tradycyjnie Brytyjczycy jadali stosunkowo dużo mięs i prostych, sycących potraw. Dania angielskie miały być łatwe do przyrządzenia i zaspokajające głód na długi czas. Pod tym względem - praktyczności przedkładanej nad doznania smakowe i estetyczne - Anglicy przypominają nieco Niemców.Dla przeciętnego mieszkańca Europy większość dań mięsnych podawanych w Anglii może wydać się nieco niedoprawiona i niedosmażona. Natomiast zupełnie po ?europejsku? prezentuje się bardzo popularna w Anglii smażona ryba, podawana z frytkami. Inną potrawą, która uchodzi z typowo Brytyjską jest beefburger, czyli typowy hamburger z wołowiny oraz pudding. Ta specjalność wyspy może być bardzo różnymi potrawami, od ciężkich puddingów ryżowych, stanowiących główne danie do lekkich, słodkich deserów.
Mówiąc o Anglii nie można pominąć specyfiki kuchni szkockiej. Za najbardziej popularne dania w Szkocji uchodzą haggis (baranie podroby gotowane z owsem) a także zupa cock-a-leekie (rosół z porami). Na wyspach jada się również sporo serów, najbardziej rozpowszechnionym jest cheddar.
Szczególnie w ostatnich czasach miał w Wielkiej Brytanii miejsce masowy napływ imigrantów. Przybysze ci, reprezentujący przeróżne kultury trafili na podatny grunt dla zakładania restauracji serwujących specjały z ich stron. Dlatego też dużą popularnością cieszą się restauracje hinduskie, pakistańskie, afrykańskie, chińskie, malajskie i libańskie.
Słuszne jest ogólne zdanie, że Anglicy są największymi na świecie miłośnikami herbaty. Pija się tu przeróżne jej rodzaje, a parzenie herbaty to istny rytuał. Oczywiście mówiąc o napojach pijanych w Wielkiej Brytanii nie można pominąć piwa, które jest tu bardzo popularne. Za najbardziej rozpowszechniony gatunek uznawane jest ale. Innym napojem wyskokowym rodem z Wysp jest whisky.
Gin
Gin to bardzo popularna w Anglii i innych krajach anglosaskich biała, klarowna wódka o zawartości alkoholu około 35 do 45 %. Produkowana jest z żyta i jęczmieniu, a specyficzny smak zyskuje dzięki ziołowym dodatkom, takim jak jałowiec, kolendra, anyż, tarnina, kardamon czy skórki cytryn i pomarańczy.Grog
Grog to angielski napój alkoholowy przyrządzany zazwyczaj na bazie rumu. Ten trunek nieco podobny do ponczu, powstał w XVIII w. jako ?słabszy? alkohol podawany załogom we flocie angielskiej. Grog sporządza się z rumu (rzadziej z araku) z dodatkiem gorącej wody i cukru. Grog jest ma tą właściwość, że wyśmienicie rozgrzewa.Wielka Brytania - co jeszcze Cię interesuje?
