Watykan - Kuchnie Świata
Zobacz zdjęcia
Kuchnia Watykańska
Watykan jest o tyle nietypowym państwem, że leży na terenie Włoch, przesiąknięty jest kulturą włoską i w zasadzie nie ma nic co by go wyróżniało od Włoch. Dlatego też kuchnia watykańska jest typową kuchnią włoską zaskakującą ogromnym bogactwem potraw z mięsa, ryb, jarzyn i ryżu, a także różnorodnością surówek, serów, owoców i win. Wszystko to podawane jest z dodatkiem aromatycznych ziół i oliwy. Kuchnia Watykanu skupia w sobie wszystko co najlepsze z kuchni regionalnych słonecznej Italii. Z północnego Piemontu, Lombardii i Ligurii oraz Z regionów Włoch Środkowych (Toskania, Umbra, Marche) czerpie bogactwo dań mięsnych, pizz, zapiekanek, makaronów i serów. Z południa (Lazio, Kampania, Puglia, Kalabria, Sycylia) czerpie to co najlepsze w kuchni śródziemnomorskiej - ryby, owoce morza i oliwa z oliwek jako dodatek do każdego prawie dania.Wśród dań lokalnej tradycji kulinarnej wymienić należy filety cielęce zawijane w szynkę parmeńską (saltimbocca alla Vaticana), ogon wołu w pomidorach (coda alla Vaticana) oraz rzymski sernik cytrynowy na winie (ricotta).
Watykan - co jeszcze Cię interesuje?
Wybierz obszar, który cię interesuje:
