Republika Konga - Kuchnie Świata
Zobacz zdjęcia
Kuchnia Republiki Konga
Kuchnia Republiki Konga, dawnego Konga Francuskiego, jest oczywiście pod dużym wpływem kultury francuskiej. Co prawda obecnie Kongo z powodu wojen domowych jest państwem bardzo biednym i nie można mówić o jego sztuce kulinarnej, podczas gdy w wielu rejonach panuje głód, to jednak z czasów kolonii zostały wszechobecne bagietki i częste stosowanie czarnego pieprzu i curry. W Kongu jada się również sporo ryb i owoców morza, choć produkty te są dostępne jedynie w pobliżu wybrzeża Oceanu Atlantyckiego, ponieważ transport wewnątrz kraju szwankuje.We wszystkich miastach, miasteczkach i wioskach można spotkać bazary, które oprócz oczywistych funkcji handlowych spełniają również rolę swoistych centrów kulturalno -społecznych. Na takich bazarach można kupić przeróżne owoce, mięsa, wodę no i oczywiście bagietki.
Obecnie dobrą kuchnią można się rozkoszować jedynie w stolicy kraju Brazzaville, gdzie spotyka się restauracje serwujące europejskie potrawy. Jadąc w głąb kraju musimy jednak liczyć się z brakiem restauracji i sklepów, więc lepiej zaopatrzyć się podczas wypraw we własny prowiant, szczególnie w wodę.
Republika Konga - co jeszcze Cię interesuje?
Wybierz obszar, który cię interesuje:
