Strona główna » Kuchnie Świata » Nepal - Kuchnie Świata

Nepal - Kuchnie Świata

Kuchnia Nepalu

Kuchnia Nepalu przypomina nieco kuchnię hinduską. Jednak ze względu na położenie tego państwa, w surowym górskim klimacie, bez dostępu do morza kuchnia jest nieco skromniejsza od indyjskiej. Kuchnia nepalska opiera się w znacznej mierze na ryżu i soczewicy, które są tu względnie swobodnie dostępne. Z tych też składników sporządza się najpopularniejsze lokalne danie, jakim jest dal bat, czyli właśnie ryż z soczewicą i warzywami podawany z curry.

Piwo

W Nepalu warzone jest w miarę dobre piwo, które najlepiej smakuje schłodzone i podane po ciężkiej wyprawie pieszej. W Nepalu, oprócz lokalnych marek produkowane są również piwa marek Europejskiejskich, np. Star (niemieckie) czy Tuborg (duńskie). Są one podobno wytwarzane tak samo jak na starym kontynencie.

Granat

Owoc ten pochodzi nie tylko z państw Azjatyckich, ale również z państw basenu Morza Śródziemnego. Granat ma kolor jasno czerwony, jest okrągły, lekko spłaszczony, posiada grubą skórę. W środku owoc posiada białawe pestki oddzielone białawą błoną. Owoc ten ma cierpki smak podobny do porzeczki.