Islandia - Kuchnie Świata
Zobacz zdjęcia
Kuchnia Islandzka
Dzisiejsza kuchnia islandzka jest przesiąknięta wpływem sztuki kulinarnej krajów całego świata. Można tu zjeść włoską pizze, amerykańskiego hamburgera, dania kuchni chińskiej czy typowe europejskie posiłki. Nie tylko w stolicy - Reykjavik?u, ale we wszystkich rejonach kraju można znaleźć restauracje oferujące dania rodem z całego świata. Ten swoisty zlepek kulinarny powstał nieprzypadkowo. Do niedawna Islandia była ubogim krajem, w którym jedynie ryby były w miarę łatwo dostępne. Z powodu położenia wyspy na północy mało było tu owoców i warzyw. Dlatego też tradycyjna kuchnia islandzka wykorzystywała praktycznie wszystkie dostępne produkty, a nie było ich wiele. Narodowe dania Islandczyków mogły by nieco zadziwić przeciętnego mieszkańca Europy. Nie wiadomo jak zareagowały by nasze żołądki na takie specjały jak skruszały rekin (hákarl), ugotowana w całości głowa barana (svid) lub jego jądra (hrútspungur) czy płetwy focze (selshreifar).Kuchnia islandzka opiera się głównie na rybach i mięsie. Wśród ryb szczególną pozycję zajmuje rekin, który tradycyjnie cieszy się dużym uznaniem mieszkańców wyspy.
Najpopularniejszym mięsem służącym do przygotowywania posiłków jest baranina.
Pośród napojów wyskokowych coraz większą popularnością cieszy się w Islandii piwo, choć dopiero niedawno zostało zalegalizowanie na wyspie.
Islandia - co jeszcze Cię interesuje?
Wybierz obszar, który cię interesuje:
