Strona główna » Kuchnie Świata » Gwinea Równikowa - Kuchnie Świata

Gwinea Równikowa - Kuchnie Świata

Kuchnia Gwinei Równikowej

Gwinea Równikowa jest państwem afrykańskim, w którym pozostało wiele ciekawych reliktów epoki kolonializmu hiszpańskiego, nawet w kuchni można dostrzeć niewielkie podobieństwa - przede wszystkim przyprawy. Wszechobecne kramy i targowiska wabią nas swoim urokiem i bajecznymi kolorami, można dostać na nich prawie wszystko, co jest potrzebne do przeżycia w tym pięknym kraju, m.in. bułki, masło, piwo, mielonkę, również ich wspaniały przysmak - zawinięte w liście korzenne kawałki gotowanej kassawy (manioku).

Awokado

Jest to owoc, który pochodzi nie tylko z Gwinei Równikowej ale również z państw Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej, Stanów Zjednoczonych, Meksyku oraz Hiszpanii. Owoc ten ma kształt gruszki, skórka tego owocu ma kolor jasno lub ciemnozielony, może być gładka i świecąca lub porowata. Miąższ jest koloru zielonego w środku żółto-białawy. Pestka tego owocu jest niejadalna. Awokado jest bardzo zdrowe, posiada dużo witaminy C.