Zaloguj się
Przyłącz się do społeczności miłośników podróży
Filipiny - Kuchnie Świata
Zobacz zdjęcia
Kuchnia Filipin
Filipiny - państwo typowo wyspiarskie, położone na takich wyspach jak: Luzon, Mindano, Samar i Negros, ma pod dostatkiem owoców morza. Dlatego też w kuchni filipińskiej produkty te są niesamowicie popularne. Bardzo często np. spotyka się znaną również w Indonezji i Malezji pastę z krewetek. Podobnie jak w sąsiadującej Malezji na sztukę kulinarną Filipińczyków duży wpływ miały kuchnie chińska, hinduska i malajska. Stąd w kraju tym jada się niewiele ziemniaków, a większość dań oparta jest na ryżu i makaronach, które podawane są najczęściej podsmażane. Obok owoców morza i ryżu do wielu potraw podaje się też mięso i warzywa. Typowym daniem, jakie można znaleźć na tym archipelagu jest ryż podawany z paroma rodzajami mięsa lub rybami. Do takiego dania polewanego różnymi rodzajami sosów (często bardzo pikantnych) podawane są najczęściej warzywa, które maja za zadanie złagodzić ostry smak dania głównego. Na filipinach przyrządza się także zupy, między innymi świetną zupę rybną.Filipińczycy, jako że w 83% są katolikami, a nie jak w państwach sąsiednich (np. Indonezji) - muzułmanami, nie stronią od alkoholu. Można tu spotkać parę gatunków dobrych piw i win. Pije się też sporo wody, soków, herbaty i mleka kokosowego.
Granat
Owoc ten pochodzi nie tylko z państw Azjatyckich, ale również z Iranu państw basenu Morza Śródziemnego. Granat ma kolor jasno czerwony, jest okrągły, lekko spłaszczony, posiada grubą skórę. W środku owoc posiada białawe pestki oddzielone białawą błoną. Owoc ten ma cierpki smak podobny do porzeczki.
Filipiny - co jeszcze Cię interesuje?
