Strona główna » Kuchnie Świata » Australia - Kuchnie Świata

Australia - Kuchnie Świata

Zobacz zdjęcia

Kuchnia Australijska

Ponieważ Australia była niegdyś kolonią angielską, to do dziś widać tu duży wpływ kultury brytyjskiej. Wpływ ten nie ogranicza się do lewostronnego ruchu drogowego, ale rozciąga się również na upodobania kulinarne. Jednak prawdopodobnie z powodu pewnej monotonności kuchni angielskiej dzisiejsza kuchnia australijska bazuje nie tylko na tradycjach brytyjskich, ale również amerykańskich i azjatyckich. W każdym większym mieście można bez trudu dostać takie dania jak typowe dla USA: rybę z frytkami, hot - dogi, grilowane steki czy hamburgery. Bez większego kłopotu kupimy też potrawy rodem z całego świata. Australijczycy jedzą zarówno tureckie kebaby, jak i japońskie sushi, typowo chiński ryż z dodatkami lub włoską pizze i spagetti.

Większość mieszkańców Australii osiedliła się nie w głębi interioru ale na wybrzeżu, wiec nic dziwnego, że bardzo dużą popularnością cieszą się w tym kraju owoce morza. Oprócz kałamarnic, kalmarów i skorupiaków szczególnym powodzeniem cieszą się krewetki, które stanowią dodatek do wielu dań oraz samodzielną potrawę (np. krewetki grilowane).

Typowe australijskie śniadanie jest bardzo podobne do tego, jakie jada się w Ameryce - płatki kukurydziane z mlekiem lub bardziej angielskie tosty z dżemem. Obiad jadany jest w Australii raczej późno, jak na Polskie standardy, co jest typowe dla kultury anglosaskiej.
Z powodu ciepłego klimatu w Australii pije się duże ilości wody, skoków, ale także piwa i wina. Szczególnie wina wyrabiane w Australii zyskały sobie znaczne uznanie na świecie.
Przeciętność australijskiego miasta, oglądanego od strony rozmaitych pubów, restauracji i knajpek objawia się w dzisiejszych czasach ogromną wprost różnorodnością - jest tutaj mnóstwo atrakcyjnych dla Europejczyka lokali z kuchniami z różnych stron świata: amerykańską, azjatycką (chińską, koreańską, wietnamską, hinduską, itp) a także europejską. Szczególnie mocno akcentowane są lokale hinduskie, a to z powodu dużego napływu imigrantów tego pochodzenia sprowadzonych w XIX wieku na wyspy pobliskiej Oceanii przez Brytyjczyków.

Piwo

Piwo
W Australi warzone są wspaniałe piwa, jednak najbardziej polecam te z małych browarów np. cascade (znajdujący się na Tasmanii) lub Coopers (w Południowej części kraju). Dość dużą popularnością cieszą się piwa typu porter oraz piwo sodowe. Do najlepszych marek piwa zaliczane są: Victoria Bitter, Melbourne oraz Swan. Większość sprzedawanych piw zawiera 5% alkoholu jednak można kupić coraz więcej piw o zawartości alkoholu niższej nawet o 2%.

Cascade - Wspaniałe Piwo Australijskie


Fosters

Jedno z bardziej znanych na świecie piw australijskich to oczywiście Fosters. Jest to jasne piwo o średniej zawartości alkoholu, dobrze znane równiez w Polsce.

Victoria Bitter

Oprócz marki Fosters browar Fosters produkuje również bardzo popularne w Australii piwo Victoria Bitter.


Wino Jindalee Estate

Jindalee Estate jest to czerwone, wytrawne wino z północno zachodniej Australii, powstające z winorośli typu Shiraz. Wino wyróżnia się bardzo ciekawym aromatem owocowym. W smaku tego wina można wyczuć wyraźną nutę jagód z domieszką posmaku pieprzu, co daje naprawdę niepowtarzalną kompozycję. Australijczycy polecają to wino szczególnie do grila i pizzy.

Kaki

Owoc ten pochodzi z Australi, Chin, Japonii, Korei, USA oraz z państw obszaru Morza Śródziemnego. Owoc ten swoją wielkością i kształtem przypomina pomarańczę. Kaki mają kolor czerwony do złoto-żółtego, posiadają cienką gładką skórkę. Miąższ tego owocu jest miękki i żelowaty z paroma pestkami. Jest bardzo słodki, można w nim wyczuć nutę wannili.


Australia - co jeszcze Cię interesuje?



Wybierz obszar, który cię interesuje:

Zobacz zdjęcia Australia - szczepienia, porady zdrowotne Australia - filmy z wakacji Australia - porady i wskazówki Australia - kuchnia, potrawy, alkohole
Australia - pogoda, temperatura, klimat Australia - kultura, obyczaje, zabytki Zadaj pytanie na temat tego kraju Australia - relacje i reportaże



Odyssei Forum Podr�nika





Społeczność Odyssei.com
Zobacz, kto był już w tym kraju












Jeżeli chcesz otrzymywać nasz Newsletter, wpisz swój adres:

REKLAMA





  Informacje o tym kraju
  » Australia
  Odyssei.com forum - ostatnie posty

   Odyssei.com Forum podróżnika

  Wątpliwości? Zapytaj specjalistę!
  » Australia

   Zostań doradcą!