Zaloguj się
Przyłącz się do społeczności miłośników podróży
Argentyna - Kuchnie Świata
Zobacz zdjęcia
Kuchnia Argentyńska
Kuchnia argentyńska niestety nie kultywuje kuchni rdzennych mieszkańców tych regionów, z czasem kuchnia Indian odeszła w zapomnienie. Argentyńczycy pokochali kuchnie Starego Kontynentu (Europy) - we wszystkich restauracjach wzdłuż wybrzeża Oceanu Atlantyckiego można dostać wspaniale przyrządzone frutti di mare (owoce morza), które nie różnią się od tych przyrządzanych nad Morzem Śródziemnym. Potrawy przyrządzane przez Argentyńczyków pachną ziołami, oliwą z oliwek. Do swoich potraw Argentyńczycy dodają niezliczone ilości przypraw, które powodują, iż potrawy te smakują jak te przyrządzane w innych częściach świata np. we Włoszech czy też we Francji. W restauracjach podawane są włoskie gnocchi, francuskie bagietki oraz hiszpańskie torttile.Argentyna słynie w świecie również ze swoich win, których produkcja ma jednak swój rodowód w Europie, ponieważ pierwsze winnice założyli jezuici, którzy osiedlili się na tych ziemiach. Po wielu latach okazało się, że odmiany winorośli Europejskich upodobały sobie klimat argentyński i dawały dużo większe i lepsze gatunkowo plony niż te rosnące w Europie. Argentyna produkuje między innymi słynne wina, które znakomicie smakują do grilowanej wołowiny. Argentyńczycy uwielbiają urządzać grila, przyrządzają ogromne ilości mięs, które oczywiście przed włożeniem na gril, moczą przez kilkanaście godzin w sosie zwanym chimichurri (marynata czosnkowo - ziołowa). W kuchni argentyńskiej griluje się przede wszystkim wołowinę (której zjada się ogromne ilości, jak nigdzie więcej na świecie) ale również i kiełbaski (chorizo), kaszanki, nerki wołowe oraz cielęce czy żeberka.
W kuchni argentyńskiej przygotowywane są również przeróżne sałatki oraz pierogi (empanadas) nadziewane np. wołowina, serem i warzywami.
Argentyńczycy serwują wspaniałe desery, które są uwielbiane tak samo przez dzieci jak i dorosłych, a do najbardziej znanego deseru na pewno trzeba zaliczyć słodkie pierożki (pastelles) o nadzieniu śmietankowo-karmelowym.
Wino Lo Tengo Torrontes
Lo Tengo Torrontes jest to białe, wytrawne wino z wytwórni Bodega Norton, powstające w regionie Mendoza z winorośli typu Torrontes. Wino wyróżnia się bardzo ciekawym aromatem owocowo - kwiatowym, z domieszką posmaku jaśminu i róż. Trunek ten oprócz niepowtarzalnego aromatu jest szczególnie doceniany za swoją delikatność.Argentyna - co jeszcze Cię interesuje?
