Strona główna » Kuchnie Świata » Albania - Kuchnie Świata

Albania - Kuchnie Świata

Zobacz zdjęcia

Kuchnia Albańska

Albania choć sąsiadująca z Grecją, Macedonią i Serbią, podobnie jak kraje dawnej Jugosławii najwięcej zapożyczeń kulinarnych wywodzi z kultury tureckiej. Długi okres uzależnienia od Turcji oraz panujący jeszcze przed II Wojną Światową, system półfeudalny spowodował znaczne opóźnienie gospodarcze tego państwa. Mimo, że Albania jest krajem biednym i dopiero niedawno zaczęła się wydobywać z kryzysu, sztuka kulinarna jest tu bardzo bogata. Kuchnia albańska jest typową kuchnią śródziemnomorską i przypomina kuchnie innych krajów bałkańskich. Oczywiście długotrwały wpływ Turcji widać również w kuchni.

Najbardziej rozpowszechnioną potrawą jest pieczona baranina podawana zazwyczaj z bułką pita (gyro). To właśnie ta w zasadzie turecka potrawa jest rozpowszechniona w Europie jako pita gyros. Albańczycy chętnie jedzą również mięsa, ziemniaki i jarzyny (najczęściej pomidory i cebula). Jak przystało na kuchnię śródziemnomorską wszystkie potrawy przyrządzane są z dodatkiem oliwy z oliwek. Wśród serów najpopularniejsza jest feta. Na północy kraju przy granicy z Serbią i Czarnogórą jada się typowo turecki pudding ryżowy na owczym mleku (oriz më tamel). Do wielu dań podawane jest młode wino. W Albanii, podobnie jak w Turcji powszechnie spożywa się jogurt. Narodowym trunkiem albańskim jest rakia - wódka wyrabiana z winogron i innych owoców.


Albania - co jeszcze Cię interesuje?



Wybierz obszar, który cię interesuje:

Zobacz zdjęcia Albania - szczepienia, porady zdrowotne Albania - filmy z wakacji Albania - porady i wskazówki Albania - kuchnia, potrawy, alkohole
Albania - pogoda, temperatura, klimat Albania - kultura, obyczaje, zabytki Zadaj pytanie na temat tego kraju Albania - relacje i reportaże



Odyssei Forum Podr�nika





Społeczność Odyssei.com
Zobacz, kto był już w tym kraju












Jeżeli chcesz otrzymywać nasz Newsletter, wpisz swój adres:




  Informacje o tym kraju
  » Albania
  Odyssei.com forum - ostatnie posty

   Odyssei.com Forum podróżnika

  Wątpliwości? Zapytaj specjalistę!
  » Albania

   Zostań doradcą!