Strona główna » Kuchnie Świata » Przepis na Wielkanocną Babę z Rodzynkami

Przepis na Wielkanocną Babę z Rodzynkami

Przygotuj :
50 g drożdży
dwie trzecie szklanki mleka (musi być ciepłe, ale nie gorące)
350 g mąki - najlepiej tortowej czyli typ 450
pół szklanki cukru pudru, może być też zwykły cukier
szczypta soli
4-5 jaj
100 g masła do ciasta + 10 g do wysmarowania formy
100 g rodzynek
do posypania cukier puder


Zaczynając przygotowania do pieczenia ciasta drożdżowego najlepiej wszystkie składniki wyjąć wcześniej z lodówki aby osiągnęły temperaturę pokojową. Drożdże pokruszyć i dodać około 1/3 szklanki ciepłego mleka, dodać odrobinę cukru, szczyptę soli, wymieszać, dodać 1 łyżkę mąki a następnie wyrobić ciasto i odstawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy już rozczyn podrośnie dodać resztę ciepłego mleka, wbić jajka i odstawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto zwiększy widocznie swoją objętość można dodać stopione i ostudzone masło oraz rodzynki (wcześniej umyte i namoczone), następnie ponownie wyrobić ciasto. Następnie nasmarować formę pozostałą ilością masła (10 g) i włożyć do niej ciasto. Ciasto należy piec około 40 minut w 200 º C. Po wyjęciu z formy i wystudzeniu ciasto można posypać cukrem pudrem.




Jeżeli chcesz otrzymywać nasz Newsletter, wpisz swój adres:

REKLAMA





  Odyssei.com forum - ostatnie posty

   Odyssei.com Forum podróżnika